Voorgerechten en Soepen
|
|
Carpaccio
van Iers rund met oude Amsterdammer, pijnboompitten, balsamico en olijfolie |
€ 9,75 |
Salade Gamba en eend
salade van grote garnalen en gerookte eendenborst met een dressing van roze pepers en honing |
€ 12,75 |
Hollandse garnalen kroketjes
met een limoenmayonaise met peterselie |
€ 9,75 |
Salade Caesar
rijke salade van kippendijen met uitgebakken spekjes, Parmezaanse kaas, gekookt ei en knoflookcroutons |
€ 9,75 |
Amuse festival
een vijftal kleine voorgerechtjes |
€ 13,75 |
Tomatensoep
gemaakt van pomodori tomaten met basilicum, roomkaas en knoflookcroutons |
€ 4,75 |
Verrassingsmenu |
|
| 2 gangen voorgerecht-hoofdgerecht |
€ 27,50 |
| 3 gangen voorgerecht-hoofdgerecht, dessert |
€ 30,00 |
| 4 gangen voor-, tussen, hoofdgerecht, dessert |
€ 37,50 |
|
|
Hoofdgerechten
|
|
Zalm
met een spaghetti van wortel en rettich, pesto van peterselie en geserveerd met een saus van passievruchten |
€ 18,75 |
Zeetong
klassiek in roomboter gebakken |
€ 35,00 |
Zeetong
of eigentijds met champignons, nolly prat en room gesmoord |
€ 37,50 |
Kalf Rib-eye
voor de liefhebbers van een flink stuk vlees met beure café de paris en rode wijn saus |
€ 22,50 |
Eend
op twee manieren bereidt de borst rosé gebakken het boutje gesmoord in kasteelbier met kersen |
€ 19,50 |
Tournedos
Ierse ossenhaasbiefstuk met knolselderij een saus van gekonfijte knoflook |
€ 27,75 |
Varkenshaas
met champignon roomsaus met stukjes ham en kleine augurkjes |
€ 18,75 |
Saté
varkenshaas saté met een pindasaus,loempia en kroepoek |
€ 17,75 |
U bent van harte welkom om een hapje te komen eten. |
|
|
